Wil jij zelf brood bakken met broodbakmachine? Dat komt goed uit, want ip deze pagina leg ik je uit hoe je dit kunt doen. Je eigen brood bakken is erg bevredigend want het resultaat is om te smullen. Er gaat wat mij betreft niets over de geur van vers gebakken brood! Klein laagje boter erover en een plakje (oude) kaas erop: smullen!!
Beginnen met brood bakken met broodbakmachine
Je start natuurlijk met het kopen van een goede broodbakmachine. Dit is cruciaal, want de kwaliteit van je brood moet natuurlijk van topkwaliteit zijn als echte brood connaisseur.
Ik ben zelf gek op de apparaten van Inventum & Kenwood, zie bijvoorbeeld hier mijn top 5 beste broodbakmachines van 2023.
Recepten voor lekker brood uit je broodbakmachine
Vervolgens wil jij natuurlijk de beste recepten voor je nieuwe broodbakmachine.
Dat komt goed uit, want ik heb recent een overzicht met de lekkerste recepten gemaakt.
Broodmix
Maar je kunt natuurlijk ook altijd gewoon een standaard pak broodmix in de supermarkt kopen. Zoals de broodmix voor wit brood van Koopmans, hiernaast.
Broodmix is een combinatie van meel of bloem, gist, zout en vaak ook andere ingrediënten, zoals broodverbeteraar, in een verhouding die precies goed is om een heerlijk brood te bakken.
Je hoeft dus de losse ingrediënten zoals meel, gist en zout niet los te kopen en af te wegen.
Het gebruik van broodmix is overigens wel duurder, dan wanneer je de ingrediënten vol van elkaar zou kopen en mengen. Maar gemak dient de mens dus een broodmix is ideaal voor de wat luiere bakkers ;-).
Broodbakmachine boeken
Het meeste leer je natuurlijk van iemand die iets al gedaan heeft. Of iemand die echt een expert in zijn vakgebied is. Neem bijvoorbeeld Marco Bakker. Ja, hij heet echt bakker. Wat een top achternaam toch?
Marco Bakker is bakker. Broodbakker. Een erg goede! Bekijk hieronder zijn twee boeken die hij geschreven heeft over zelf brood bakken met broodbakmachine.
Dus… wanneer start jij met het bakken van overheerlijke broden?
Ik hoop voor je dat het niet lang hoeft te duren!
Oh.. ik hoor iets piepen in de keuken.. ik denk dat mijn brood klaar is.
Eet smakelijk!!